Zitronenkuchen
Für 1 Kastenform
Zutaten für den Teig
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Stk. Zitrone
- 150 g Weizenmehl
- 100 g Speisestärke
- 3 g Backpulver
- 50 g Mandeln, gemahlen
Zutaten für den Guss
- 125 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Alle Zutaten des Teigs nach und nach zusammenrühren
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen
- Bei 150-175°C für etwa 65-85min backen
- Den Kuchen erkalten lassen und währenddessen den Zuckerguss anrühren
- Schließlich den Kuchen mit dem Zuckerguss überziehen