Spaghetti mit Basilikumpesto

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Spaghetti mit Basilikumpesto
Für 2 Portionen
Von Daniel
Vegetarisch Hauptspeise Schnell

Zutaten

  • 40 mL Olivenöl
  • 100 mL Gemüsebrühe
  • 1 TL Meersalz, grobkörnig
  • 30 g Pinienkerne
  • 45 g Basilikumblätter, frisch
  • 250 g Dinkelspaghetti
  • Geriebener Mozarella

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für das Pesto pürieren (im Kühlschrank aufbewahren)
  2. Dinkelspaghetti al dente kochen
  3. Pesto untermischen
  4. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen