Spinat-Spätzle

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Spinat-Spätzle
Für 2 Portionen
Von Daniel
Vegetarisch Hauptspeise Schnell

Zutaten

  • 500 g Eierspätzle, frisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • 10 Pellets Blattspinat, gefroren
  • Rapsöl
  • Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Knoblauch schneiden und leicht in Öl anbraten
  2. Spätzle und Spinat dazugeben und kurz anbraten
  3. Zwiebeln schneiden und dazugeben
  4. So lange bei niedriger Hitze weiter braten, bis Spinat vollkommen geschmolzen ist
  5. Schnittlauch dazugeben
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen