Opas Lieblingspfannkuchen
Für 12 Pfannkuchen
Zutaten
- 225 g Dinkelmehl
- 15 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Natron/ Backpulver
- 3 Eier
- 300 g Buttermilch
- Öl, zum Braten
- optional 6 Dosenpfirsische
Zubereitung
- Bis auf die Buttermilch alle Zutaten zusammen mischen
- Die Buttermilch nach und nach dazu gießen
- Öl portionsweise in einer beschichten Pfanne erhitzen
- Aus dem Teig ca. 12 Pfannkuchen (Ø12cm) braten
- Anrichten mit einem halben Pfirsich