Lebkuchen

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Lebkuchen
Für ein Backblech
Von Lydia
Vegetarisch Dessert Weihnachten

Zutaten

  • 330 g Mehl
  • 300 g Zucker
  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 1 TL Nelken, gemahlen
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 2 EL Honig
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 4 Eier
  • 250 g Milch
  • 125 g Butter, geschmolzen

Glasur

  • Dunkle Kuchenglasur (z.B. Dr. Oetker)

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
  2. Butter, Eier und Zucker schaumig schlagen
  3. Nach und nach alle Zutaten unterrühren
  4. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
  5. Den Kuchen 20 min lang bei 200°C backen
  6. Nach dem Auskühlen des Kuchens die Zutaten für die Glasur im Wasserbad schmelzen und anschließend über den Kuchen verteilen