Herzhafte Muffins

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Herzhafte Muffins
Für 20 Muffins
Von Daniel
Vegetarisch Hauptspeise

Zutaten

  • 20 Oliven
  • 250 mL Magermilch
  • 125 g Hirtenkäse
  • 2 Eier
  • 75 mL Pflanzliches Öl
  • 2 TL Weinsteinbackpulver
  • Salz
  • Oregano

Zubereitung

  1. Käse fein würfeln und Oliven vierteln
  2. Eier, Öl, Milch verrühren
  3. Mehl mit Backpulver, Oregano und Salz vermischen
  4. Beides zusammen zu einem glatten Teig vermischen
  5. Schafskäse und Oliven unterheben
  6. Ofen auf 180°C vorheizen
  7. Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20min backen