Dinkel-Vollkornbrot
Zutaten
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 300 g Dinkelmehl
- 1 EL Weinsteinbackpulver
- 20 g Butter
- 10 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 185 mL Milch
- 185 mL Wasser
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver und Salz gut vermischen
- Butter und Margarine dazugeben
- Wasser und Milch dazugeben
- Mit Mixer gut verrühren und in Brotkasten geben
- 15min bei 250°C (Ober-/Unterhitze) backen; dann 40min bei 180°C (Ober-/Unterhitze)
- Noch heiß auf ein Gitterblech stürzen und auskühlen lassen