Daniels Burgersauce
für etwa 250 mL Sauce
Zutaten
- 170 g Mayonnaise
- 9 g Senf, mittelscharf
- 20 g Gurkenrelish
- 20 g gewürfelte rohe Zwiebeln
- 10 g Weißweinessig
- 10 g Zucker
- 2 g Knoblauchpulver
- 2 g (Rauch-) Paprikapulver
- 2 g Zwiebelpulver
- 1 g Salz
- 1g Kurkuma
- 10 g Ketchup oder BBQ Sauce
Zutaten und Zubereitung sind rekonstruiert. Die origianel Sauce scheint aus folgenden Zutaten zu bestehen:
Soybean Oil, Pickle Relish (Diced Pickles, High Fructose Corn Syrup, Sugar, Vinegar, Corn Syrup, Salt, Calcium Chloride, Xanthan Gum, Potassium Sorbate (Preservative), Spice Extractives, Polysorbate 80), Distilled Vinegar, Water, Egg Yolks, High Fructose Corn Syrup, Onion Powder, Mustard Seed, Salt, Spices, Propylene Glycol Alginate, Sodium Benzoate (Preservative), Mustard Bran, Sugar, Garlic Powder, Vegetable Protein (Hydrolyzed Corn, Soy and Wheat), Caramel Colour, Extractives of Paprika, Soy Lecithin, Turmeric (Colour), Calcium Disodium EDTA (Protect Flavour).